موسم سرما میں اجماع کی تازگی کو بچانے کے لئے، مسالے والی مسابقتی جڑی بوٹیوں کے لئے ترکیبیں

اجماعآپ پورے موسم کو جمع کرنے کے لئے جمع کر سکتے ہیں، جب تک کھلے میدان میں پودے بڑھتے ہوئے موسم خزاں تک سبز اور رسیلی رہتی ہے.

اجملی کٹائی: کٹائی

پودے لگانے کے بعد دو سے تین ماہ کا کفارہ سب سے زیادہ اجماع ہے. موسم سرما کے لئے کٹائی کرتے وقت، یہ غور کیا جانا چاہئے کہ اجماع کی نوجوان آبجیکٹ سب سے زیادہ خوشبودار ہیں، لہذا یہ سب سے بہتر ہے کہ پہلی سال اجملیہ جمع ہو.

پتیوں کے ساتھ تین یا اس سے زیادہ شاخوں کے ساتھ اسٹاک کٹائی کے لئے مناسب ہیں. سبزیاں جمع کرتے ہیں، جڑوں میں جڑوں کو کاٹتے ہیں، وقت میں نئی ​​شاخیں بڑھ جاتی ہیں. اس صورت میں جھاڑیوں کے کنارے پر بڑھتی ہوئی اساموں کو کاٹنا بہتر ہے، اندرونی شوٹ بہتر ہو گی. ٹھنڈے سے پہلے، تمام سٹروں کو کاٹ کر تاکہ اجموع مر نہ جائے اور اگلے موسم میں پھونکیں.

آسان اور سادہ: موسم سرما کے لئے اجموع کیسے خشک کرنا

خشک کرنے والی اجملیوں کو ٹھنڈا رکھنے کے لۓ بغیر موسم سرما میں کس طرح محافظ رکھنے کے لئے آسان ترین اختیارات میں سے ایک ہے. اس تیاری کے لئے، آپ کو نرم سٹروں اور پتیوں کے ساتھ نوجوان گرین کی ضرورت ہے. اگر آپ اپنے آپ کو بڑھنے نہیں دیتے ہیں اور خریدتے ہیں، تو پانی میں کھینچنے والے گرینوں کو نہ لیں. اجمی نمی جذب کرتا ہے اور طویل عرصے سے خشک ہوجاتا ہے.

خشک موسم میں خشک کرنے کے لئے ان کی زمین پر بھاری گرین کا گوشت کھایا جاتا ہے. پیلے ہوئے یا چمکیلی پتیوں اور اسارے کو ضائع کرنے کے ذریعے گرینوں کو الگ کر دیا جاتا ہے، اس کے ٹکڑے تھوڑا سا کم ہوتے ہیں. اجملی کو کھو اور اسے تولیہ پر خشک کرو. بانسوں میں خشک کیا جا سکتا ہے: کئی ٹانگوں کو جمع کیا جا رہا ہے، وہ ایک پاک دھاگے سے منسلک ہیں اور سایہ میں ایک معدنی جگہ میں لٹکایا جاتا ہے. سایہ میں خشک کرنے والی خشک کرنے والی طریقہ کار کا استعمال کرتے ہوئے موسم سرما کے لئے اجمی تیار کرنے کا بنیادی اصول ہے، جبکہ خوشبو برقرار رکھنے کے لۓ.

گرین براہ راست سورج کی روشنی سے پیلے رنگ بدل جائے گی، اور اس کا تیل بہہ جائے گا. تقریبا ایک ہفتے میں سبزیاں کے خشک بنڈل. گرین احتیاط سے خشک بیم سے ہٹا دیا جاتا ہے، شاخوں سے الگ، کچل اور بند گلاس ڈش میں ایک سال کے لئے محفوظ کیا جاتا ہے.

آپ کو اکیڈمی پہلے ہی کٹی حالت میں خشک کر سکتے ہیں، اسے موٹی کاغذ پر بکھرانا، لیکن اسی حالات کا مشاہدہ کرنا. اگر موسم یا زندہ حالات ایئر خشک کرنے کی اجازت نہیں دیتے،تندور کا استعمال آپ بیکنگ شیٹ پر خشک کر سکتے ہیں، پارچمنٹ کے ساتھ احاطہ کرتا ہے، درجہ حرارت پر 50 ڈگری سے زائد نہیں.

اجماع کو منجمد کرنے کے طریقے

اگر سوال اٹھتا ہے کہ موسم سرما میں اجماع کو منجمد کرنے کے لئے ممکن ہے، تو یہ صرف ممکن نہیں ہے، لیکن ضروری ہے. اجماع میں، موسم سرما میں بہت زیادہ وٹامن سی کی ضرورت ہے. اس کے علاوہ، سبزیاں ذائقہ اور خوشبو دونوں کے برتن دے دیں گے، اور چھٹیوں کے دوران، اجموع برتن کی ایک حیرت انگیز سجاوٹ کے طور پر کام کریں گے.

عام منجمد (bunched، کچل، diced)

تازہ تازے لے کر منجمد کرنے کے لئے، اجمود دھویا، پیلے ہوئے اور صاف کرنے کے لئے صاف اور صاف. پھر آپ کو اجماع خشک کرنے کی ضرورت ہے - بہت زیادہ نمی. اگر آپ بنڈل بنائے جاتے ہیں، کافی خشک خشک ایک پلاسٹک بیگ میں ڈال دیا اور فریزر میں ڈال دیا جزوی "گلدستے" میں تقسیم کیا.

اگلے اختیار، موسم سرما کے لئے اجماع کس طرح منجمد کرنے کے لئے، - منجمد کیوبیں. ایسا کرنے کے لئے، تازہ سبز سبز پتیوں کو موٹی دھاگوں سے جدا کیا جاتا ہے، تیز چاقو کے ساتھ کچل جاتے ہیں. اس کے بعد سختی سے بھاری برف کی برف کی سانچوں سے بھرے ہوئے، صاف پانی ڈالیں اور فریزر میں ڈالیں.کچھ وقت کے بعد، اگلے بیچ کو تیار کرنے کے لئے کیوبز پیکجوں میں منتقل کی جا سکتی ہیں.

ایک اور اختیار یہ ہے کہ موسم سرما کیوب کے لئے اجماع کیسے بنائیں، - یہ ایک بلینڈر میں پیسنا ہے. ایک ہی وقت میں، اجمیس اپنے رس میں ڈالے گا اور آئس مولوں میں پانی شامل کرے گا. اسٹوریج کے اختیارات کیوب آسان ہیں: بعد میں، آپ کو صرف ڈش میں کیوب کی مطلوبہ تعداد کو شامل کرنے کی ضرورت ہے.

مکھن کے ساتھ منجمد اجماع

مکھن کے ساتھ منجمد دوسرے نصاب کے لئے سب سے بہتر ہے. دھویا اور خشک اجمی پتلی کٹی ہوئی ہے اور برف کی ٹن میں پگھل ہوئے آئس کریم میں ڈال دیا جاتا ہے. مکمل منجمد کرنے کے بعد، کیوب بیگ یا پلاسٹک کنٹینرز میں رکھے جاتے ہیں.

سورج فلور تیل کے ساتھ منجمد منجمد

شاید موسم سرما کے لئے اجماع کو برقرار رکھنے کے لئے سب سے زیادہ کشش طریقہ سورج فلو کا تیل کے ساتھ اسے منجمد کرنا ہے. خاص طور پر منجمد منجمد اس طرح کی ضرورت نہیں ہے.تیار شدہ گرین رکھے ہوئے ہیں، ہلکے دباؤ میں، گلاس کی جار میں اور تیل سے بھرا ہوا تاکہ ہوائی بلبلے نہ بنیں. اس طرح کی کھالیں ریفریجریٹر میں نیچے کی شیلف یا تہھانے میں ذخیرہ کی جا سکتی ہیں.

اجملی کو کیسے اٹھاؤ

موسم سرما کے تازہ ہونے کے لئے اجماع کیسے رکھنے کے لئے - دادی ماں کی ترکیبیں بتائیں. ہمارے باپ دادا نے نہ صرف سبزیوں، مچھلی اور گوشت بلکہ موسم سرما کے لئے نمکین کی. چونکہ نمک ایک قدرتی محافظ ہے اور نقصان دہ بیکٹیریا کو ترقی دینے کی اجازت نہیں دیتا ہے، اس میں گرین کو مکمل طور پر محفوظ رکھا جائے گا.

اجملیہ کی نہ صرف پتلی حصہ نمکتی کی جا سکتی ہے، بلکہ گرڈ جڑ بھی. اجزاء پانچ سے ایک (خام / نمک) لے جاتے ہیں. گہری برتن میں جوروں میں جتنا ممکن حد تک جتنی ممکن ہو اجزاء اور جگہ ملیں، اس حقیقت پر شمار کریں کہ نمک کے ساتھ گرین رس بنائے گا. اسکرین سیلر اور ریفریجریٹر میں ذخیرہ کیا جا سکتا ہے.

اٹھایا اجماع ہدایت

موسم سرما کے لئے مارے ہوئے اجمود ایک خرابی ہے - یہ چھ ماہ سے زائد عرصے تک ذخیرہ نہیں کیا جا سکتا. لیکن مزید ضرورت نہیں ہے، موسم بہار میں تازہ گرین ہو جائے گی. واش اور سیفٹ اجمی جار میں بھری ہوئی بھری ہوئی، جس میں کھودنے اور 30 ​​منٹ کے لئے نسبتا بھرا ہوا تھا. پھر پٹریری یا سیلر میں ڑککن اور اسٹور بند کرو.

میرینڈ: فی لیٹر پانی 1 چمچ نمک، 2 چمچ چینی اور سرکی 200 جی.

اجماع، ان ترکیبوں کے مطابق موسم سرما کے لئے کھایا، آپ کے برتن کے ذائقہ کو بہتر بنانے کے، جسم وٹامن کے ساتھ سیرابیٹ اور بہار موڈ اس کی خوشبو کے ساتھ دے گا.