موسم سرما کے لئے سیلابنٹرو کی تیاری: خشک کرنے والی، منجمد، نمکین، کھاد میں ذخیرہ

Cilantro ایک جڑی بوٹی پلانٹ ہے، جیسا کہ اکثر اکثر کہا جاتا ہے. روزمرہ کی زندگی میں، ہم اسے مسالا کے طور پر استعمال کرتے تھے. پلانٹ میں بہت مفید خصوصیات ہیں، لہذا اس کی اسٹوریج اور استعمال کے مختلف امکانات پر غور کریں.

سلنڈر بیجوں کو مناسب طریقے سے ذخیرہ کرنے کے طریقے

سادہ قواعد و ضوابط کی پیروی کرتے ہوئے، آپ طویل عرصے تک سیلابرو کا اناج تازہ رکھ سکتے ہیں.

1. بیجوں کو جمع کیا جانا چاہئے جب وہ آخر میں پھنسے جائیں تو، اگست کے آخر میں. دوسری صورت میں، خشک کرنے کے بعد بھی، وہ ایک ناپسندیدہ پونچھ گند پڑے گا.
2. مناسب خشک اور دھوپ کا دن منتخب کریں اور بیجوں کے ساتھ چھتوں سے دور کریں. انہیں خشک ہوشیار جگہ میں خشک کریں، جہاں سورج کی کرن گر نہیں آتی.
3. بیج الگ کرنے والے ہاتھوں میں چھٹیاں.
4. ہم بیجوں کو کسی مناسب کنٹینر میں ڈالتے ہیں - یہ ایک کینوس کے بیگ یا گلاس جار بنیں.
5. چار برسوں سے زائد عرصے تک خشک، ٹھنڈی اور اچھی طرح سے ہلکی جگہ میں سلنڈر بیجوں کی دکانیں.

سیلابٹررو کیسے خشک

موسم سرما کے لئے تازہ کیلوری رکھنے کا ایک طریقہ باقاعدگی سے خشک کرنے والی ہے. خشک کرنے کے بعد، سیلابٹررو کی خوشبو تھوڑی مقدار میں کھپت کرتی ہے، اور اس وجہ سے واقعی صحیح طریقے سے خشک ہونے والی خشک کرنے کے لئے، آپ کو بعض حالات پیدا کرنے کی ضرورت ہے.

قدرتی خشک کرنے والی عمل

قدرتی راستے میں خشک کرنے والی سردی کے موسم کے لئے سیلابنٹرو کو بچانے اور اس میں تمام اہم وٹامن چھوڑنے کے طریقوں میں سے ایک ہے.

1. شروع کرنے کے لئے، سیلابنٹرو کو اچھی طرح سے پھینک دیا جانا چاہئے، تاکہ اس پر گھاس کی کوئی زمین اور بلیڈ نہیں ہے.
2. ہم کاغذ تولیے یا اخبار نکالتے ہیں اور پودے کو نکالتے ہیں. تمام پانی کو ان میں جذب کیا جانا چاہئے.
3. جب خشک پتیوں کو، ان کو کاٹ، لیکن بہت چھوٹا نہیں، کیونکہ خشک کرنے کے دوران، وہ زیادہ سے زیادہ خشک ہوتے ہیں.
4. کنٹینر میں سلائسڈ سلنڈررو رکھو، جس نے آپ کو اسٹوریج کے لئے تیار کیا ہے.
5. موسم سرما کے لئے سلنڈر کے مزید ذخیرہ کرنے کے لئے ہم اسے بالکنی یا باورچی خانے میں نکال دیں گے. اہم چیز خشک ہو گی اور سورج گر نہیں آتی ہے.

تندور میں سلیمان کو کیسے خشک کرنا ہے

تندور میں cilantro خشک کرنے کا طریقہ زیادہ مہنگا ہے، لیکن عام طور پر سادہ. اہم بات یہ ہے کہ اس طریقہ کے ساتھ، غذائی اجزاء کیسیانترو میں رہتی ہے، اگر مناسب طریقے سے تندور گرم کریں.

1. قدرتی راستے کے طور پر، ہم cilantro کو خشک، خشک اور کاٹنا ہے.
2. ہم اونچائی سے زیادہ 40-45 ڈگری تک پہنچتے ہیں، زیادہ درجہ حرارت پر، غذائی اجزاء کو محفوظ نہیں کیا جائے گا.
3. ککڑی ہوئی کابلیرو بیکنگ شیٹ پر رکھو اور اسے 4-5 گھنٹے کے لئے تندور میں بھیجیں.
4. اس کے بعد ہم حاصل کریں اور چیک کریں کہ گھاس مناسب طریقے سے خشک ہوجائے گی. یہ ہاتھوں میں سبز اور کچلنا چاہئے، لیکن دھول نہیں بننا چاہئے. اگر سب ٹھیک ہے تو پھر اسے ایک بیگ یا گلاس جار میں ڈال دو.

کٹائی کا کولنٹرو صرف موسم سرما کے لئے نہیں ہونا ضروری ہے. دائیں حالات کے تحت، یہ پورے سال کے لئے ذخیرہ کیا جا سکتا ہے. گوشت، مچھلی، سوپ، پائوں، ساسیوں کے لئے خشک کنڈی کا استعمال بہت سے برتنوں کے لئے استعمال ہوتا ہے.

Cilantro منجمد طریقوں، کس طرح تازہ cylantro رکھنے کے لئے

کم درجہ حرارت نہ صرف ہلکا پھلکا تازہ رکھنے کے لئے، نہ صرف طویل عرصے تک برقرار رکھتا ہے، بلکہ اس کی ساخت میں تمام فعال مادہ اور وٹامن بچاتا ہے. بہت سے گورووں کو ہر سال دور سبزیاں کھانے کے لئے چاہتے ہیں، اور ان کے لئے حقیقی معلومات ہو گی کہ موسم سرما کے لئے سیلابنٹ تازہ کیسے رہیں، اس کے غذائی اجزاء کو چھوڑ دیں اور اسے کم سے کم وقت سے کریں.

ایک پیکج میں سلنڈر منجمد کیسے کریں

موسم سرما کے لئے سلنڈر تیار کریں، آپ منجمد استعمال کر سکتے ہیں. ایک پیکیج میں منجمد ترین طریقہ سمجھا جاتا ہے، کیونکہ یہ تیز اور آسان ہے.

1. کیبلنٹرو کو تمام برا ٹھوس کو دھونے اور پانی سے دور کرنے کی ضرورت ہے.
2. مکمل خشک کرنے کے لئے ایک تولیہ پر رکھو.
3. تیاری پیکجوں کے. عام طور پر سیلف فین، اور خاص ہیرمیٹک دونوں کو لینے کے لئے یہ ممکن ہے.
4. سلنڈر کی چھڑکیوں کو پورے اور کٹا دونوں میں جوڑا جا سکتا ہے. مزید استعمال کے لئے دوسرا اختیار زیادہ آسان ہے.
5. پیکیج بند کرو اور فریزر میں بھیج دو آپ کو اس بات کا یقین کرنا ہوگا کہ باقی کارکن کو سلنڈر کو کچلنے نہیں دیا جائے.

سبزیوں کے تیل میں سلنڈر منجمد کریں

موسم سرما کے لئے سلنڈر منجمد کرنے کے لئے کچھ اور اختیارات موجود ہیں. اگر پیکیج میں روایتی منجمد کا طریقہ آپ کے لئے بہت آسان ہے، تو پھر آپ سبزیوں کے تیل کے ساتھ پروسیسنگ سے پہلے کنڈی کو منجمد کر سکتے ہیں.

1. 3 سینٹی میٹر ٹکڑے ٹکڑے میں سلنڈر کٹائیں.
2. ایک blender یا کھانے کے پروسیسر میں سو جاؤ.
3. 50 کلوگرام فی کلو سلنرو کے تیل میں سبزیوں کا تیل ڈالیں. اس وقت تک ہلیں جب تک تیل سبز ہوجائے اور سیلابنٹرو کو خالص سے کچل دیا جائے.
4. آئس سانچوں کو لے لو اور ان میں گندی لگائیں. مولوں کو مکمل طور پر نہ بھریں، کیونکہ حجم منجمد ہوجائے گی.
5. فریزر میں فارم کو فلیٹ کی سطح پر رکھو تاکہ وہ اتباع نہ کریں. انہیں چند گھنٹوں کو منجمد کر دو
6. منجمد کرنے کے لئے مخصوص پیکیج میں منجمد کیوبیں منجمد کریں.
7. پیکیج پر نشان زد کی نشاندہی اور اندرونی سبزیاں کا نام.

مکھن میں سلنڈر منجمد کریں

Cilantro نہ صرف سبزیوں میں بلکہ منجمد میں منجمد کیا جا سکتا ہے.

1. فی 100 گر نرم، لیکن پگھل نہیں مکھن، 1-3 چمچ کترال کاٹ اور اسے خالی اور خشک کٹورا میں ڈالیں.
2. چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں کمرے کے درجہ حرارت پر مکھن کا کٹائیں اور سیلابٹر میں شامل کریں.
3. اگلا، آسانی سے تیل سے مل کر تیل ملائیں یا اگر چاہے تو لہسن، نمک اور مرچ، چونے جھاڑو کی ایک للی شامل کریں.
4. جب تک مکھن پگھل گیا ہے تو سب کچھ جلدی کریں.
5. ہم نتیجے میں بڑے پیمانے پر پارٹمنٹ کاغذ کی چادر پر منتقل کرتے ہیں یا ورق میں لپیٹتے ہیں اور اسے ریفریجریٹر میں سختی کے لۓ ڈال دیتے ہیں.
6. جب تیل ٹھوس ہوجاتا ہے تو اسے فریزر میں منتقل کر کے اسے مہربند بیگ میں ڈالنے اور منجمد کی تاریخ لکھنے سے پہلے.

مختلف اجزاء کے علاوہ موسم سرما کے لئے منجمد سیلاب کے لئے یہ ہدایت صرف ایک اختیار ہے. اسی طرح سے، آپ مکھن کے ساتھ سلنڈررو کو منجمد کر سکتے ہیں، اور آپ کی طرح کسی بھی مصالحے کو شامل کر سکتے ہیں.

موسم سرما کے لئے سیلابنٹرو اٹھاؤ

سلٹ سلنڈر 10 مہینے تک ذخیرہ کیا جا سکتا ہے جبکہ اس کے ذائقہ اور تمام وٹامنوں کو برقرار رکھا جا سکتا ہے. ہدایت بہت آسان ہے:

1. سلنڈر مائن اور خشک
2. 250 جی فی فی کلو گرام کی شرح پر عام نمک لیں.
3. جار تیار کریں اور نمک اور گھاس میں ملائیں. سب سے اوپر اب بھی نمک نیند ہے.
4. ہم رس کا انتخاب، ریفریجریٹر میں لیڈز اور جگہ کے ساتھ احاطہ کرتے ہیں.
5. ایک دن بعد، بینک میں گرین تھوڑی دیر لگے گی، اور آپ اب بھی گرین شامل کرسکتے ہیں.

اسے خراب کرنے کے بارے میں پریشان ہونے کے بغیر ایک طویل وقت کے لئے سیلابرو ذخیرہ کرنے کا ایک اچھا اختیار ہے. اس طریقہ کے ساتھ، گھاس زیادہ سے زیادہ مفید خصوصیات کو برقرار رکھتی ہے. تاہم، جب آمدورفت میں اضافہ ہوا تو یہ ضروری ہے کہ نمک کے ساتھ اس سے زیادہ نہ ہو.

اچھال میں سیلابنٹرو کیسے رکھتا ہے

بنانے اور آسان بنانے میں آسان ہے. یہ پلانٹ شیشے اور خشک، پتلی کٹی اور گلاس جار میں ڈالنا ضروری ہے. اگلا، اچھال ڈال دو اور اسے کچھ وقت لگے. طویل مدتی سٹوریج کے لئے اوپر، آپ تھوڑی سبزیوں کا تیل ڈال سکتے ہیں. اچھال کے لئے 0.3 لیٹر پانی، 1 چمچ کی ضرورت ہوگی. چمچ 9٪ سرکہ اور نمک کی چوٹی.

یہ صرف ترکیبیں کا حصہ ہے. ان کے پیروی کرتے ہوئے، آپ کو اپنے سال بھر میں موسم گرما میں وٹامن گرین کے ساتھ اپنے آپ کو جنم دیا جا سکتا ہے.