موسم سرما کے لئے پالنا کٹائی کے طریقے

غذائیت کے میدان میں ماہرین آپ کی خوراک میں پالتو جانوروں کو تحفظ فراہم کرنے اور نوجوانوں کو تحفظ دینے کے ذریعہ پیش کرتے ہیں. یہ پلان صرف غذائی اجزاء کا ایک ذخیرہ ہے جو جسم میں 100 فیصد کام کرنے میں مدد کرتا ہے.

تاہم، اگر موسم گرما کی مدت میں پاللی سبزیاں ڈھونڈنے میں کوئی مسئلہ نہیں ہے تو، موسم سرما میں اس کی تازہ پتیوں کو کسی قسم کی کمی ہوتی ہے. لہذا، موسم سرما کے لئے پہلے فصل کا پالنا بہتر ہے. یہ کیسے کریں، ہم مزید وضاحت کریں گے.

پالش خشک کرنے والی

پلانٹ کے تمام مفاد مادہ کو برقرار رکھنے کا مثالی ذریعہ خشک کر رہا ہے. پھر، اگر ضروری ہو تو، خشک پالش میں گوشت، مچھلی کے برتن، طرف کے برتن میں شامل کیا جاتا ہے. ایک ہی وقت میں، یہ تقریبا اپنی مکمل خصوصیات کو برقرار رکھتا ہے، کیونکہ یہ گرمی کے علاج سے گزرتا نہیں ہے.

موسم سرما کے لئے پالک خشک کرنے کے لئے، آپ کو خریدا سبز سبز بڑے پیمانے پر نکالنے کی ضرورت ہے، صحت مند اور پوری پتیوں کو منتخب کریں. وہ گرم پانی میں دھویا جاتا ہے، اور پھر ایک صاف کپڑے پر رکھ دیا اور تازہ ہوا میں سایہ میں خشک. وقفے سے، پتیوں کو تبدیل کر دیا جانا چاہئے تاکہ وہ خشک خشک ہوں.

خشک پودے بینکوں یا کنٹینرز میں چھ ماہ سے زائد نہیں ہیں.

پالنا نمٹنے

موسم سرما کے لئے تازہ گرین حاصل کرنے کے لئے پالنا ذخیرہ کرنے کا ایک اور آسان طریقہ اچار ہے. یہ طریقہ تھوڑا وقت لگتا ہے اور پلانٹ کی خوشبو اور ذائقہ کو بچانے میں مدد کرتا ہے، اس کے مفید مادہ کا ذکر نہیں کرتا. نمک کرنے کے لئے یہ ضروری ہے کہ 1: 4 کے تناسب میں پالنا اور غیر آئیوڈائڈ نمک تیار کریں.

اس عمل کو پالنا دھونے اور پالتو جانوروں سے پتیوں کو ہٹانے کے ساتھ شروع ہوتا ہے: صرف پودوں کی پتیوں کو نمٹنے کے لئے مناسب ہے. پورے تولیہ کو تولیہ پر خشک ہونا چاہئے. جب یہ خشک کر رہا ہے، تو جاروں کو ذخیرہ کیا جاسکتا ہے.

جب سب کچھ نمٹنے کے لئے تیار ہے، تو بینکوں میں پالنا اور نمک ڈالیں.جب کنٹینر بھرا ہوا ہے، تو اس میں سب سے اوپر بوجھ ڈالیں، تاکہ اس کے نیچے پتیوں کو کچلیں. کچھ وقت کے بعد سبزیاں کے دوسرے حصے کے لئے ایک جگہ ہوگی. جار کو بھریں، اسے ریفریجریٹر میں ڑککن اور اسٹور کے ساتھ بند کرو.

پالنا تحفظ

بہت سے تعجب کرتے ہیں کہ پالک کیسے بچاؤ. اس طرح موسم سرما کے لئے سبزیاں تیار کرنے کے لئے، پودے کے علاوہ، صرف پانی اور نمک کی ضرورت ہوگی. سب سے پہلے، پتلی پتیوں کو اچھی طرح سے چلانے والے پانی کے نیچے دھویا جاتا ہے، اسی وقت ان کو تبدیل کر دیا گیا، نقصان پہنچا اور نقصان پہنچا.

اس کے بعد، پورے بڑے پیمانے پر نمک کے ساتھ گرم پانی میں blanched ہونا چاہئے. یاد رکھیں، پانی ابال نہیں ہونا چاہئے، لیکن کافی گرم ہو جانا چاہئے. یہ عمل 7 منٹ سے زیادہ نہیں لیتا ہے، جس کے نتیجے میں پتیوں کو ایک slotted چمچ کے ساتھ ہٹا دیا جانا چاہئے اور خشک ہے. پھر وہ جار میں رکھی تھیں.

بینک میں بڑے پیمانے پر کمپیکٹ کیا جانا چاہئے، اسے لکڑی کے موتی کے ساتھ دباؤ. منتخب کردہ مائع نچوڑا جاتا ہے، اور اس کی جگہ میں گرم برتن ڈال دی جاتی ہے. بینکوں کو کھینچ کر اور پورے موسم سرما کے لئے ذخیرہ کیا جاتا ہے.اس طرح کے بندھے ہوئے پالش بہترین ذائقہ کو برقرار رکھتی ہے.

موسم سرما کے لئے پالنا فراسٹ

جامد پالک حاصل کرنے کے بعد موسم گرما کی تازگی اور ذائقہ کے ساتھ انشاءاللہ. خود کار طریقے سے اس کا ذائقہ ابلاغ شکل میں ظاہر کرتا ہے.

منجمد کرنے کا سب سے آسان طریقہ: پلاسٹک کے تھیلے میں دھونا اور خشک پتیوں کو نکال دیا جاتا ہے، ہوا پمپ اور فریزر میں ڈال دیا جاتا ہے. لیکن آپ اسے دوسرے طریقے سے منجمد کر سکتے ہیں.

منجمد پوری پتیوں

منجمد کے لئے پالنا کی تیاری مکمل طور پر دھونے اور پتیوں کی چھانٹ کے ساتھ شروع ہوتی ہے. پتی کی محور سے تمام ریت کو دور کرنے کی ضمانت دینے کے لۓ پانی چلانے میں انہیں دھونا ضروری ہے.

چھانٹنے کے عمل کے دوران، خراب پتیوں کو مسترد کر دیا گیا ہے، اور اسٹاک ورکس پر جانے والے افراد سے ہٹا دیا جاتا ہے. آپ پالش کو چمکاتے ہیں یا پتیوں کے پانی کے ساتھ ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ ڈالتے ہیں، انہیں ایک colander میں ڈالنے کے بعد، زیادہ اضافی پانی کو صاف کرنا آسان ہوگا.

ٹھوس اور خشک پتیوں پلاسٹک کے تھیلے یا کنٹینرز میں منجمد کرنے کے لئے محفوظ ہیں.یہ سفارش کی گئی ہے کہ وہ فوری طور پر ایک ڈش پر مبنی حصوں میں پیک کریں، کیونکہ یہ مصنوعات کو دوبارہ بند کرنے کے لئے بالکل ناممکن ہے.

موسم سرما کے لئے پالنا منجمد کرنے کا طریقہ اس مسئلے کا حل اس کی اپنی خصوصیات ہے. لہذا، فریزر "فاسٹ (یا گہری) منجمد" موڈ میں ہونا چاہئے جب آپ نے اس میں پیک پالچ ڈال دیا ہے.

جب مصنوعات آزاد ہوجاتا ہے تو اسے عام موڈ میں تبدیل کیا جاسکتا ہے. لہذا چھینوں کو چھ ماہ سے زائد ذخیرہ نہیں کیا جا سکتا.

برف کیوب کی شکل میں فراست

برف کیوب کی شکل میں منجمد، پالش کا استعمال کرنے میں بہت آسان ہے. مزید خاص طور پر، یہ پتیوں کا خود نہیں ہے جو منجمد ہیں، لیکن پودے کی صابن.

ٹھنڈے پانی میں پتیوں کو اچھی طرح دھونے کے بعد، قدرتی ریشوں سے بنا تولیہ یا کپڑے پر خشک کریں. نمی اچھی طرح جذب ہونا چاہئے. اگر کمرے اچھی طرح سے معدنیات سے متعلق ہے تو عام طور پر تقریبا آدھے گھنٹے لگتا ہے.

جوس بنانے کے لئے انشاءاللہ اور آلات ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ دھونے اور بھری ہوئی ہونا چاہئے.تیار شدہ گرین بڑے پیمانے پر بلینڈر یا گوشت کی چکی میں زمین ہے جب تک کہ خالص بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر قائم نہ ہو.

پھر چھٹکارا کنٹینر کے اوپر رکھ دیا جاتا ہے، پیشگی میں اس کے نیچے رکھی جاتی ہے، جس پر کئی تہوں میں جوڑ دیا گیا ہے. اس پر پھیلاؤ بڑے پیمانے پر کا حصہ اور رس کو نچوڑنا.

جب تمام مچھلی آلو پر عملدرآمد ہوجائے تو، رس 20 منٹ کے لئے کھڑے ہونے کی اجازت دی جاتی ہے، جس کے بعد اسے دوبارہ چیزیکولھ کے ذریعہ منظور کیا جاتا ہے.

اب رس آئس فارم میں ڈالا جا سکتا ہے اور فریزر کو بھیجا جا سکتا ہے. تقریبا چار گھنٹے کے بعد، کیوب تیار ہیں، وہ ڈھالے جاتے ہیں اور کھانے کے تھیلے میں ڈالتے ہیں.

مستقبل میں، وہ کھانے کے رنگ کے طور پر آمدورفت میں شامل کیا جا سکتا ہے. یہ صرف اہم ہے کہ آمدورفت درجہ حرارت 40 ° سے زیادہ نہیں ہے.

ماسڈ ٹھنڈا

موسم سرما میں میشڈ آلو کی شکل میں پالنا حاصل کیا جا سکتا ہے. اوپر بیان کردہ طریقہ کار کے مطابق گرین تیار کرنے کے بعد، یہ نمکتی پانی میں ڈوبا جاتا ہے، جس میں تھوڑا بیکنگ سوڈا شامل ہو جاتا ہے - تین لیٹر پانی فی چمچ. سوڈا رنگ رکھنے کے لئے پالش کی مدد کرے گا.

اس پانی میں، جب تک پتیوں کو نرم نہیں کیا جاتا ہے، جب تک پالش ابھرتی ہے. اس کے بعد وہ سرد پانی سے چھٹکارا اور گھیر جاتے ہیں. اگلے قدم پٹھوں کو چھٹکارا میں ایک چٹنی کے ذریعے چھٹکارا اور کم گرمی لگانا ہے.

ان کو ابلاغ کرنے کے لئے ضروری ہے، جو مسلسل اچھی موٹائی تک ہلانا ہے، تاکہ پاکی چمچ سے پرچی نہ ہو. بڑے پیمانے پر ٹھنڈا کرنے کی اجازت دی جاتی ہے اور صرف اس کے بعد یہ بینکوں پر رکھی جاتی ہے. ریفریجریٹر میں محفوظ طریقے سے بند کیے جانے والی کین بند.

اس کے فائدہ مند خصوصیات کے لئے پالنا بہت قیمتی ہے. اس کی مصنوعات کو وٹامن اور دیگر غذائی اجزاء کی کمی کی وجہ سے موسم سرما میں خاص طور پر متعلقہ ہے. موسم سرما کے مختلف حصوں میں ایک پلانٹ تیار کریں: کیننگ، نمٹنے، خشک کرنے والی، منجمد.

ان میں سے زیادہ تر طریقوں کو آپ پلانٹ میں جمع کردہ زیادہ سے زیادہ فائدہ کو بچانے کے لئے اجازت دیتا ہے. اس کے علاوہ، موسم سرما میں پالنا کسی بھی ڈش میں موسم گرما میں ذائقہ اور رنگ شامل کرے گا.